款待媽媽Day_超值組 (免運) NT$1,980 售價已扣除運費
2道主餐 2道湯品
松露波爾多紅酒燉牛肉1份
阿爾薩斯豬肉三重奏1份
普羅旺斯魚湯1份
法式焗烤洋蔥湯1份
真食,無需掩飾
優雅奢華又充滿情調的Âme,由藍帶掌廚推出 女王饗宴 Queen Feast 套餐!
在火熱世界裡的無畏女王!總是像女王般嚴厲;不過以最細心的陪伴、照顧我們的媽媽,這次換你們卸下生活與工作的壓力。
為各位媽媽們帶來獨厚女王的專屬饗宴,修復生活中的壓力與不開心!
Âme展示了法式生活藝術的簡約優雅,在主廚阿布細膩而瀟灑的創意下進一步的昇華。每道料理巧手下都像珠寶一樣的細膩,
展現了豐沛創造力!精心雕琢每一道瑰寶,美饌饗宴和文化風雅致敬獻給我們的女王。
配上Âme為聚會精心搭配紅酒,可說是將享受與不失優雅結合的代表。
充分展現的 「女王範」 風格,品味生活美學的唯一選擇Âme漫饗。
保存說明
無防腐劑,無食品添加劑,請盡早食用
冷凍保存30天
食用前解凍,當日食用,隔餐勿食
加熱建議
●解凍:冷藏解凍6~8小時;或是室溫解凍2~3小時。 (解凍時間因冰箱冷藏溫度或是氣溫狀況差異可依據實際需要調整)
●覆熱:覆熱方式因設備與天候差異,可視情況選擇與調整時間;
1. 蒸氣加熱法:將解凍後的魚湯包打開,倒入可加熱容器中,覆蓋(避免水氣改變風味)放入電鍋/蒸爐/水波爐/蒸烤爐(蒸煮模式@100c)蒸約8~10分鐘,再放入肉包,約蒸3分鐘即可。
2. 隔水加熱法:熱一鍋水將水加熱到鍋壁出現小氣泡且產生微微水蒸氣時,將解凍後的湯包(不拆袋)直接放入鍋中,轉文火加熱約8分鐘後再放入肉包 (不拆袋)續加熱約3~5分鐘關火即可享用。
3. 直接加熱法 : 將解凍後的湯包拆開倒入小鍋中加熱至小滾轉中火後放入肉(拆袋)再煮2~3分鐘即可食用。
4.山羊乳酪麵疙瘩烹調方法:煮一鍋水,待水煮滾後將麵疙瘩包剪開,將冷凍的麵疙瘩放入滾水中大火煮大約4~5分鐘,即可撈起食用。
主廚小叮嚀
1. 採用隔水加熱法 - 燒水時,水在鍋邊起泡時就可以轉小火了(無需煮到水滾),再把Âme料理包放入熱水浴,就像泡茶一樣,優雅溫和的泡熱美味可口的餐點即可上桌囉!
2. 康寧鍋的導熱性高,請避免把水煮到滾喔!