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有時候特別想待在家裡休息,不想出門買食物,或是特別想自己動手做料理,給最愛的家人或是情人之類的。這時候就可以參考Ame漫饗的法式料理包來看看料理包裡面有什麼呢~一起來當小當家吧。打開盒子裡面都是用真空包裝裝起來的,一個主食自己一盒、湯品一盒,裡面都有將食材、調味料分類的好好的!現在來介紹一下美味的主食與湯品吧。
舒肥嫩雞胸-起司慕斯口味
一打開料理包就被軟嫩多汁的舒肥雞肉吸引住!在打開的時候,雞肉真的很彈,還差點飛出去,我是使用舒肥(Sous Vide)的方式做烹飪,一般的平底鍋稍微煎至3分鐘左右,在搭配清爽可口的蕃茄莎莎醬跟蔬菜,就可以快速上桌啦!嫩雞胸肉裡面也有注入法式起司開心果慕斯(Cheese mousse)!讓口感變化,味道提升,而且烹煮時以少鹽、少油的方式做調理,可以避免造成食材體積與養分流失,才可以品嚐到食材最天然的滋味,我有自己下了麵條做搭配~整個飽足感超過,好滿足,重點是在減肥的人兒也可以吃唷!吃完整個雞胸肉就超飽了
柔滑阿爾卑斯焦糖洋蔥南瓜湯
喝這個湯的時候真的讓我嚇傻了啦,太!好!喝!了!!!我是很愛南瓜湯、或是濃湯的人,但以前在某個義式料理店喝到整塊南瓜沒有細細的切碎 很稀很淡的湯⋯讓我蠻難過的,從那次之後我在外面都不點南瓜湯,只喝媽咪煮的湯~這個南瓜湯煮的口味跟媽咪一模一樣!!是超級、超級好喝的那種,我自己添加了自己超愛的洋蔥、火腿、金針菇,但他們家的南瓜湯喝起來就是絲滑口感~喝得到南瓜細緻的融入在湯裡面,不會有那種沙沙、南瓜大硬塊的感覺,湯頭超濃郁的,喝起來有奶油香,入口即化,煮完之後家人全部喝光光,我自己剩下一碗,連不愛喝南瓜湯的妹妹都跟我搶湯喝,真的超優質的湯品,在Ame漫饗讓我找到了讓我回味無窮的濃湯。
部落客分享----貓少女日記-穎誼Kitty

 
 
 
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